le marché du mercredi

in situ les kakis de Leo à La Loue

à Sète, c’est une sacrée affaire, un super spectacle. Les rues débordent de victuailles et de clients. A côté des tapenades-maison ( huit ans d’expérience le jeune homme, il le claironne d’une voix de stentor), le père du fabricant vend accessoirement des oranges et pousse le flamenco. Et si j’insiste un peu me le dédie, le flamenco, en me prenant quasiment dans ses bras d’Hercule ! olé ! Le marchand de légumes plaisante sur la crise tout en insistant : « ce sera tout ? » si bien que je rajoute deux courgettes et une aubergine aux paquets. Aujourd’hui les kakis – tiens je les connaissais orange mais pas rouge vif !- sont énormes, rangés en rang dans les cagettes capitonnées. Mais ce que je préfère c’est attendre longuement chez le poissonnier à l’intérieur des halles. Lui voir dépiauter les rougets d’un coup de grattoir, d’un seul coup d’un seul, vaut le coup d’œil qu’il s’engage d’ailleurs à ne pas me facturer. Au moins vingt ans d’expérience celui-là à en juger par la cadence et la vélocité. Fin de parcours chez Mr Tara. Le seul à affirmer qu’on parle anglais à son étal. Venu au commerce méditerranéen par un long périple qui passait par l’informatique, la grande Bretagne, s’il a le temps il nous parlera de son Iran natal et philosophera. Il n’oubliera pas de nous demander de transmettre ses « bisous » à notre aïeule. Seule petite entorse à la langue française et à l’étiquette mais c’est plus sympa que les salutations distinguées qu’il ignore sans doute !
Question immédiate, au retour, de la dite aïeule :
- Alors ? il y avait du monde au marché ?
- Oh oui !